Gefle choklad!
Igår efter fotografen hade vi egentligen tänkt ta en fika.men vi kände att vi hellre ville åka hem. När vi stod vid hissen inne på gallerian nian precis bredvid butiken fick jag därför ett ryck och köpte några fina praliner istället.
Jag kom i kontakt med Gefle choklad första gången 2010 när jag precis hade flyttat till Gävle. Påväg till stationen gick jag förbi deras choklateri på Nygatan 40. Just då var det stängt och om jag inte minns fel stod det en liten lapp om att de även fanns i gallerian nian.
Det är Anna-Sofia Winroth som äger företaget ihop med sin man. Butiken i gallerian har Suzana Pranjic tagit över. För dem är det oerhört viktigt med etisk och rättvis choklad.
Anna-Sofia äger dessutom ett eget kakaoplantage för att kunna kontrollera miljö och arbetsvillkor.
Jag köpte dessa tre härligheter. 
Ivoire, lait och mintkrisp.
Av dessa tre blev min favorit lait med sin mjuka Lena rena smak. På andra plats kom mintkrisp med ett spännande hårt krisp till den mörka kraftiga kakaosmaken. Den lämnade även en mycket god eftersmak.
Ivoire kan jag inte bedöma rättvist då jag åt den alldeles för tidigt efter krispen.
Men alla tre smakade betydligt mycket bättre än den choklad som finns i butik för 30:-/chokladkaka.
Sambon som inte har ett lika starkt smaksinne förstod inte min njutning och hade likväl kunnat äta matbutikernas egna alternativ dock.
Tydligen ska lakris med havssalt och mate grande vara de två största favoriterna och något jag verkligen måste prova nästa gång!
5 av 5 möjliga får dessa läckerheter!
Läs gärna mer på deras hemsida. Www.geflechoklad.se
